كمپوت اناناس
كره………………………….. ١٢٠گرم
شكر قهوه اي ………………………….نصف پیمانه
آب كمپوت اناناس…………………..۲/۱ پيمانه و يک قاشق برای كارامل
شكر…………………………….۳/۱ پیمانه
تخم مرغ بزرگ……………………یک عدد
وانيل …………………………۸/۱ قاشق چای خوری
بيكينگ پودر……………………. يه قاشق غذاخوری
آرد الك شده …………………….یک پیمانه
دو تا مرحله واسه درس كردن تارت داريم شكر و يک قاشق آب اناناس رو ميريزيم تو قالب تارت ميزاريم رو حرارت تا كارامل بشه بعدش ٥٠گرم كره رو اضافه ميكنيم و خاموش ميكنيم،اناناس ها رو كف قالب ميچينيم مرحله بعدي كيك هست بقيه كره رو با شكر هم ميزنيم تا سفيد بشه بعد تخم مرغ و وانيل رو هم اضافه ميكنيم اونقد ميزنيم تا پف كنه مواد خشك و اب كمپوت رو هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، روي اناناس هايي كه توي قالب چيديم ميريزيم ميزاريم تو فر با دماي ١٧٥درجه ٤٠دقيقه بپزه اگه شكر قهوه اي نداشتيد از پودر قند استفاده كنيد.
همونطور که میدونید آناناس گیاه نواحی گرمسیری قاره آمریکای جنوبی است، وطن اصلی آن برزیل و پاراگوئه میباشد. از این میوه بسیار مفید در تهیه کمپوت، دسر، نوشیدنی استفاده می کنیم. معمولا بعد از برش دادن میوه آناناس ۳ تا ۵ روز میتوانیم در یخچال نگه داری کنیم ولی اگر آبمیوه سطح میوه های برش داده شده را بپوشاند تا ۷ روز هم تازه میمانند.
